淀粉和面粉只有一字之差，而用法截然不同，它們是我們生活中常用到的材料。那么它們有什么樣的區別呢？下面由山東面粉廠家告訴大家。

1、組成：面粉是用小麥制作而成的粉末，和淀粉相比營養較全面，含有蛋白質、碳水化合物和脂肪等營養成分；淀粉是由土豆、紅薯或者玉米制作而成的粉末，可以說成是面粉的一部分。

2、顏色：山東面粉廠家告訴大家面粉相對于淀粉來看，偏微黃；淀粉十分的皎白，色澤上更純。

3、用途：山東面粉廠家告訴大家面粉主要用來做面條，饅頭等主食類食物，有時候也會包裹著別的食物，放到油鍋中進行炸；淀粉一般用來做湯，用淀粉作出的湯，清澈而有有粘滑，口感和視覺都很好。

4、粉質：山東面粉廠家告訴大家面粉相對來說更加光滑，淀粉的粉質相對來說澀一些。

以上是山東面粉廠家告訴大家面粉與淀粉的區別，希望對大家有所幫助，如有相關問題可以關注網站咨詢。